 GUACAMOLE
Ingredienti:
Ingredienti:
avocados freschi, 2
cipolla tritata,
limone, succo,
sale,
Facoltativi:
2 cucchiate di coriandolo fresco tritato,
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva,
pomodoro a cubetti,
2 tuorli di uova sode,
Preparazione:
Preparazione:
Scavare gli avocadoscon un cucchiaio, Mettere il contenuto in una terrina con la cipolla, il limone e il sale.
Se volete pote te unite gli altri ingredienti facoltativi.
Lavorare l'impasto con una forchetta fino ad ottere un composto omogeneo e compatto.
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