 TACOS DI POLLO
Ingredienti:
Cipolla tritata 1
Aglio, spicchi 2
Pomodori sminuzzati 3
Peperoncino piccante 1
Zucchero 1 cucchiaino
Pollo cotto alla griglia 1
Tacos 8
Lattuga 4 foglie
Formaggio grattugiato 185 g
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°. Fate imbiondire la cipolla per 3 m. in olio già caldo, unite poi l'aglio per un altro minuto prima di aggiungere il pomodoro, il peperoncino e lo zucchero. Portate ad ebollizione ed abbassate la fiamma, lasciando addensare per 5 minuti.
Al termine regolate eventualmente di sale.
Tagliate a listarelle la carne ed aggiungetela alla salsa. Riscaldate i tacos nel forno per 5 minuti.
Portate i tacos in tavola decorandoli con lattuga e formaggio.
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