 GUACAMOLE
Ingredienti:
Ingredienti
* 2 avocado maturi
* 1 cucchiaino di chili in polvere
* 1 cipolla media
* 1 spicchio di aglio
* 1 pomodoro
* 1 succo di lime
* 2 mazzetti di coriandolo
* sale
* pepe
Preparazione:
Preparazione
1. Mescolare bene in un mortaio (o ciotola) l'aglio e la cipolla tritati, la polpa del pomodoro pelato e tagliato a pezzetti, gli avocado pelati e metà del coriandolo tritato.
2. Infine unire il chili in polvere ed il succo di lime.
3. Cospargere il resto del coriandolo tritato al momento di servire la guacamole come antipasto o insalata.
|
|
